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La catégorie du réconfort et du chaleureux.
Retrouvez ici les vins & spiritueux idéals pour accompagner les froides soirées et les bons plats hivernaux.
Un whiskey exceptionnel qui repousse les limites de ce que peut être un single grain. Après trois ans en fût de bourbon en bois brûlé, le finish se fait en un peu moins d'un an dans des fûts de Madère et à la technique Canteiro (fûts placé sous un toit brûlant). Extrêmement rechercher et difficile à trouver, les fûts de Madère ont un effet spécial sur le...
Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant ! Parfait reflet de son terroir, ce vin allie gracieusement puissance aromatique et souplesse des tanins.
Ce whiskey est vieilli sept ans dans des barriques carbonisées neuves de chêne américain. Petit écart à la tradition, le whiskey est ensuite transféré dans des barriques « cigares » de chêne des Vosges où il effectue un finish de 6 mois supplémentaire. Le résultat est un whiskey de seigle (rye) plus doux, plus accessible qui laisse s’exprimer et briller...
Une fine de Calvados, c'est-à-dire un Calvados AOC de 2 ans d'âge, issu des chais de la prestigieuse maison Michel Huard. Ici, pas de pomme confite ou de tarte tatin, on croque dans une pomme acidulée, prête à tomber de sa branche.
Cru Classé des Graves Les vins blancs du Château Couhins-Lurton, Cru Classé de Graves, ont la particularité d'être issus du seul cépage sauvignon. Très élégants, ils se révèlent fruités et frais dans leur jeunesse, et acquièrent une remarquable complexité minérale après quelques années en bouteille. Ils vieillissent très bien.
Fourcas Dupré nous offre toujours un bon vin de Bordeaux sans que nous ayons pour cela à nous ruiner. Celui-ci a tout ce que nous attendons d'un vin de cette région, à un prix des plus abordables. Il est sérieux et élégant, de coupe classique, avec un coupage typique, majoritairement cabernet sauvignon (44 %) et merlot (44 %) avec un peu de cabernet franc...
La poire, le fruit des Rois.La poire était le fruit favori à la Cour de Louis XIV, et les aristocrates avaient pour habitude d’en offrir comme présent. La tradition rapporte que les souverains venant se faire sacrer dans la Cathédrale de Reims, recevaient en cadeau une poire et une coupe de champagne.
Ce lot unique a été élevé une année entière de plus en bois de chêne français, dans un fût de Cognac ayant précédemment contenu et mené à maturité le fameux Pineau des Charentes. Cette liqueur charentaise est une combinaison de jus de raisin et de cognac de qualité vieillis des années durant.
La robe est de couleur jaune pâle brillante, avec quelques reflets verts. Au nez, des arômes de pêche blanche et de menthe se révèlent au premier nez, puis des notes citronnées se mêlent. La bouche est élégante avec un bel équilibre entre une attaque suave et une finale minérale, longue et salivante. Millésime 2018 : Médaille d'Or - Concours Mondial du...
Millésime 2019 : 90/100 Tim Atkin, 94/100 James Suckling Un vin structuré et complexe, avec des tannins agréables qui apportent de la douceur et une longue finale.
Avec le XO, le Cognac Monnet est à son zénith : une robe de feu aux reflets acajou, une magnifique complexité d’arômes, une persistance remarquable. Le dégustateur entre dans le monde des grands cognacs, là où les mots s’arrêtent pour laisser tout simplement place à l’émotion du moment.