Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.
Situés en Moselle, sur les bord de la rivière Sarre, les vignobles de Von Othegraven sont orientés plein sud sur une pente de 65° s’apparentant d’avantage à une falaise qu’à des coteaux ! Une exposition idéale sous ces latitudes qui, alliées à un sol d’ardoise ferreuse, offre ici des vins nobles, minéraux et chaleureux.
Fondé au XVIème siècle, le domaine de Von Othegraven est membre fondateur de la Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), la fameuse association allemande des meilleurs domaines viticoles du pays.
Situés en Moselle, sur les bord de la rivière Sarre, les vignobles de Von Othegraven sont orientés plein sud sur une pente de 65° s’apparentant d’avantage à une falaise qu’à des coteaux ! Une exposition idéale sous ces latitudes qui, alliées à un sol d’ardoise ferreuse, offre ici des vins nobles, minéraux et chaleureux.
Fondé au XVIème siècle, le domaine de Von Othegraven est membre fondateur de la Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), la fameuse association allemande des meilleurs domaines viticoles du pays.
Les Rieslings d'Othegraven sont connus pour leur délicatesse, leur finesse et leur longévité.
Situé en Moselle, sur les bords de la rivière Sarre, les vignobles de Von Othegraven sont orientés plein sud sur une pente de 65° s'apparentant davantage à une falaise qu'à des coteaux ! Une exposition idéale sous ces latitudes qui, alliées à un sol d'ardoise ferreuse, offre ici des vins nobles, minéraux et chaleureux.
Les grappes de Rieslings destinées aux Altenberg Kabinett sont récoltées bien mûres mais pas surmatûrées.
Les grappes de Rieslings destinées aux Altenberg Kabinett sont récoltées tardivement et partiellement botrytisées (à 25%) sur des vignes de 60 ans. Les raisins sont partiellement fermentés afin de garder un taux de sucre résiduel de 77g/l.
Vendanges et tries manuelles Fermentation en cuves d’acier inoxydable à la température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage sur lies fines pendant quelques mois avant la mise en bouteille.