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François Lurton a acquis, avec son frère, ce vignoble situé aux confins des Corbières en 2001. Les 18 hectares, composés de sols schisteux mélangés à du grès noir, sont plantés de Carignan, Grenache et Syrah en faible densité de 3000 pieds par hectare. Ce vignoble est soumis à un climat méditerranéen typique et une pluviométrie faible qui sont à l'origine de la fraîcheur prononcée de ses vins. Les herbes de Provence qui entourent le vignoble donnent à ses cuvées des arômes remarquables. Le domaine produit deux vins en appellation Fitou : “Grand Vin du Château des Erles" et "Cuvée des Ardoises du Château des Erles".
François Lurton a acquis, avec son frère, ce vignoble situé aux confins des Corbières en 2001. Les 18 hectares, composés de sols schisteux mélangés à du grès noir, sont plantés de Carignan, Grenache et Syrah en faible densité de 3000 pieds par hectare. Ce vignoble est soumis à un climat méditerranéen typique et une pluviométrie faible qui sont à l'origine de la fraîcheur prononcée de ses vins. Les herbes de Provence qui entourent le vignoble donnent à ses cuvées des arômes remarquables. Le domaine produit deux vins en appellation Fitou : “Grand Vin du Château des Erles" et "Cuvée des Ardoises du Château des Erles".
Couleur rouge soutenue, avec des reflets violets. Belle intensité aromatique marquée par le fruit rouge (framboise, cassis). Des notes vanillées et boisées se révèlent dans un second temps.