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Ce domaine familial néo-zélandais est situé dans la fameuse Marlborough Valley. La carapace du « Nautilus » se retrouve dans les sédiments alluviaux de cette vallée. Sa forme représente la beauté naturelle et la perfection, à l’image des vins de la propriété.
« Opawa » signifie « Rivière fumante » en Maori et est situé sur l’ancien lit de la rivière Opawa à Marlborough. Les graviers pierreux de la rivière absorbent la chaleur du soleil durant la journée et la restitue durant la nuit sur les grappes de raisins, faisant ainsi évoluer les délicieux arômes et saveurs de ces vins.
Opawa Sauvignon Blanc est vinifié à partir de raisins provenant des vignobles Opawa et Kaituna et de viticulteurs de qualité sélectionnés. Chacun de ces vignobles de la vallée de Marlborough contribue à la myriade d’arômes et de saveurs de l’assemblage.