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Ernst Gouws représente la 4ème génération de viticulteurs de sa famille. Ernst Gouws & Co Wine Form se situe au pied de la pittoresque montagne Simonsberg.
60% Syrah, 25% Grenache, 15% CinsaultFermentation alcoolique en cuves thermorégulées en acier inoxydable durant 3 semaines.Pas d’élevage en barrique.Idéal avec des pâtes, viandes rouges où seul à l’apéritif
80% Chenin blanc, 20% SemillonFermentation alcoolique en cuves thermorégulées en acier inoxydable durant 3 semaines.Pas d’élevage en barrique.Idéal pour accompagner fruits de mer : crabe, crevettes et huîtres.
Le Pinotage est le cépage emblématique d’Afrique du Sud. Il donne des vins vifs et concentrés avec des arômes de fruits rouges et de fruits noirs, d’épices, de cuir et de chocolat. Un mélange entre le Pinot Noir et l’Hermitage.
Couleur paille aux reflets verts, des arômes intenses d’agrumes. Eclatant et vif en bouche, aux doux arômes de fruits tropicaux.
60% Syrah, 25% Grenache, 15% CinsaultFermentation alcoolique en cuves thermorégulées en acier inoxydable durant 3 semaines.Pas d’élevage en barrique.Idéal avec des pâtes, viandes rouges où seul à l’apéritif
80% Chenin blanc, 20% SemillonFermentation alcoolique en cuves thermorégulées en acier inoxydable durant 3 semaines.Pas d’élevage en barrique.Idéal pour accompagner fruits de mer : crabe, crevettes et huîtres.