Cachaça Gaya Jequitiba

Chaque brin de canne à sucre est choisi et récolté à la main en fonction de sa maturation. Il est ensuite broyé sur-le-champ pour conserver une fraicheur optimale.
L’alliance entre le microclimat de la plantation et la variété de canne à sucre donne lieu à une levure unique qui produit une fermentation 100% naturelle.
La distillation douce avec une chauffe progressive dans un petit alambic en cuivre permet de perpétuer la tradition et d’élaborer une cachaça en micro-lots riche en arômes.

Dégustation

Fruitée et élégante, la cachaça Gaya laisse découvrir des notes de jus de canne frais, de miel et de  fleurs blanche.