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Balthasar Ress - Rhein Riesling trocken - 2022
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Le Rheingau s’étire en coteaux le long du Rhin, protégé du froid par la chaîne de Taunus et possédant un sol au mélange complexe d’argile, de gravier, de sable, de marbre et de loess, cette zone produit des rieslings parmi les plus réputés d’Allemagne.
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| Nom | Balthasar Ress - Rhein Riesling trocken |
| Appellation | Rheingau |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | Allemagne |
| Région | Rheingau |
| Producteur | Balthasar Ress |
| Cépage | Riesling |
| Conservation | 5 ans |
| Température idéale | 8-10° C |
| Volume | 0,75 l |
Récolte manuelle dans différents vignobles du Rheinau. Fermentation à froid en cuves inox. Le vin repose ensuite sur lies pendant 3 mois. Mise en bouteille en février, assemblage fin faisant ressortir la typicité du Rheigau.
Nez aux arômes exotiques de kiwano et maracuja, complétés par les notes classiques du riesling : pomme verte et zeste de citron vert. Bouche sur les fruits exotiques, kiwi, poire. Elégante acidité et fraicheur.
Idéal en accompagnement de Salades estivales, asperges fraîches, crevettes sautées.
« contient des sulfites »
