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Casa Rojo CL 98 - DO Ribera del Duero - 2021
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100% Tinta Fina (tempranillo) provenant de la zone de Castrillo de la Vega, située à une altitude moyenne de 800m dans la province de Burgos. Vignes de 25 à 50 ans, toutes propriété de Casa Rojo.
552 Produits
| Nom | Casa Rojo CL 98 |
| Appellation | DO Ribera Del Duero |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Espagne |
| Producteur | Casa Rojo |
| Cépage | 100% Tinta Fina |
| Conservation | 5 ans |
| Température idéale | 16° C |
| Volume | 0,75 l |
Couleur cerise intense aux reflets mauves.
Au nez, il déploie tout le potentiel d’un monocépage Tinta Fina : fruits rouges compotés, notes de fines herbes, thym.
En bouche, son volume impressionne, il confirme tous les fruits rouges perçus au nez. Un vin étonnamment rond pour son jeune âge à la finale longue et fraîche sur des notes de garrigue. Tanins bien intégrés et acidité balsamique qui apporte de la structure au tout.
Suggestion : Viandes rôties, gibier, agneau, pâtes à la bolognaise, risotto aux champignons, charcuterie, fromages à pâte dure
« contient des sulfites »
