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Saragat Monica - DOC Monica di Sardegna - 2023
C3IDMOCRC10AB7AE1C6A
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100% monica. Situé sur la commune de Mogoro dans le sud de la Sardaigne.
Fermentation à température contrôlée (26-28°c), avec les peaux pendant environ 10 jours puis 6 mois en fûts de chêne français.
906 Produits
| Nom | Saragat Monica |
| Appellation | DOC Monica di Sardegna |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Producteur | Cantine Cellaro |
| Cépage | 100 % Monica |
| Conservation | 5 ans |
| Température idéale | 16-18° C |
| Volume | 0,75 l |
| Taux d'alcool | 13.5 % |
Robe rubis brillante aux reflets violets.
Le nez se caractérise par des notes intenses de cerise Marasca, de prune et de baies.
La bouche est expressive avec des saveurs douces et équilibrées. Notes de fruits rouges, épices et des tannins lisses accompagnant la finale plaisante.
« contient des sulfites »
