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Le cépage Grillo est très parfumé au nez : tantôt fruité marqué par les agrumes tantôt végétal ou bien caractérisé par des fruits à coques tels que l'amande ou la noisette. Côté gustatif, cette variété présente une acidité qui garantie une bouche fraîche et une belle structure.
Un vin gourmand doté d'un bel équilibre et une longue finale. Prêt à boire dès maintenant ou qui peut s'attendre encore quelques années.
100% Sangiovese. Vendanges manuelles sélectives. Les grappes entières sont fermentées spontanément en amphore, sans remontages ni pigeages. La macération se fait également en amphores, sous un chapeau immergé et sans intervention extérieure jusqu’en février. Soutirage puis vieillissement en amphores jusqu’à la mise en bouteille en septembre.
Après une sélection attentive, les raisins sont pressés délicatement et mis à fermenter dans des cuves inox coniques réfrigérées pendant environ 6 jours à 29°C. élevage de 10 mois en cuves inox puis 4 mois en bouteille. Idéal pour accompagner barbecues, salami, saucisses, pâtes, viandes grillées.
Le domaine Pelissero est situé sur la commune de Treiso au coeur de la zone de production du Barbaresco.La cuvée Rigadin est sur la DOC Langhe. Issu à 100% de Riesling.
Un vin de garde à apprécier entre amateurs autour d'un gibier en sauce...
Un vin de garde à apprécier entre amateurs autour d'un gibier en sauce...
Un vin charmeur à déguster autour d'un repas...
Un vin issu des cépages blanc locaux la turbiana et le cortese. DOC Lugana, à la frontière entre la Lombardie et la Vénétie produit des vins blancs très fins.
C'est un vin à apprécier en été, au soleil, avec un bon poisson grillé...