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Depuis 10 ans, François développe dans ses propriétés un mode cultural original entre la Biodynamie et le bio qu’il applique partout. Il souhaite être le plus proche du terroir de chacune d’elles, en cultivant la différence entre ses vins afin de faire en sorte que chacun soit unique, avec un style marqué et surtout qu’il soit fidèle à sa variété et à son origine.
Depuis 10 ans, François développe dans ses propriétés un mode cultural original entre la Biodynamie et le bio qu’il applique partout. Il souhaite être le plus proche du terroir de chacune d’elles, en cultivant la différence entre ses vins afin de faire en sorte que chacun soit unique, avec un style marqué et surtout qu’il soit fidèle à sa variété et à son origine.
100% Primitivo bio IGT Puglia. Vieilli en cuve inox.
Les vignobles d’Hattenheim se trouvent au bord du Rhin sur des pentes orientées sud et protégées du vent. Sols profonds riches en loess et en argile retenant l’eau et les nutriments sur ces reliefs escarpés. Vendanges manuelles.
Partie Est des vignobles d’Hattenheim au bord du Rhin sur des pentes orientées sud/sud-ouest et protégées du vent. Sols profonds riches en loess et en argile retenant l’eau et les nutriments. Vendanges manuelles.
Couleur rouge cerise clair avec une profondeur moyenne. Les arômes de fraise, de mûre écrasée et de myrtille prédominent. Il présente également des notes de poivre noir et d’épices. Vibrant, avec des saveurs acides de fraise. Très immédiat, rond et juteux. Très agréable, mais avec des tannins très bien polis qui lui donnent une longueur peu commune
Les 21 hectares de vignes sont plantés majoritairement sur des sols d'argile gris, et la propriété s'est dotée d'un magnifique cuvier moderne en 2013 : une cuverie entièrement en inox thermorégulée par géothermie. Après une fermentation délicate, le vin est élevé 12 mois exclusivement dans des demi-muids pour respecter la délicatesse du fruit.
Pour cet assemblage inédit et tout en subtilité, François Lurton a associé des parcelles complémentaires de trois de ses propriétés : Domaine de Nizas (Languedoc), Mas Janeil (Roussillon) et Domaine de Targuerie (Gascogne).
AOP Bas-Armagnac. Issu du cépage Folle Blanche. Un armagnac biologique brut de fût, fin et d’une exceptionnelle longueur. Vieilli en pièces de chêne. Armagnac de 2011 mis en bouteille en 2024. 50cl / 48%alc/vol
Récapet, une quête d'excellence.Situé au coeur de l'appellation Bas-Armagnac, 15 hectares de vigne conduits en agriculture biologique depuis plus de 10 ans offrent le cadre idéal pour l'élaboration de ces armagnacs d'exception.Armagnac millésimé 2009, certifié BIO, 100% folle blanche. Brut de fût.
Un armagnac biologique dont toutes les vignes sont situées à moins de 500m de la cave. Issu de vin du cépage Baco : typique de l'appellation, il s'agit du croisement de la Folle Blanche et du Noah.
Cette Blanche certifiée biologique (armagnac non vieilli en fût) signée Récapet est une ode au fruit et à la fraicheur. Vins de cépages Baco et Ugni Blanc.